Şahin Aydın 1966 yılında Sivas'ın Divriği ilçesi Karaağaçlı köyünde doğdu. Şahin Aydın ilköğrenimine 5 yaşında doğduğu yerde başladı. Şahin Aydın orta öğrenimini Ankara da tamamladı. Bu dönemde (10 yaşında )bağlama ile tanıştı. Zamanın ozanlarından etkilenen ve bağlamaya olan ilgisinin artması onu içten içe bağlama ve bu kültürün yoğun olduğu kurum ve topluluklara yönlendirdi.

Aşık VEYSEL, Davut SULARİ, Ali İzzet ÖZKAN,Aşık DAİMİ, Feyzullah ÇINAR,Mehmet Ali KARABABA, Arif SAĞ, Yavuz TOP, Musa EROĞLU gibi ustalardan oldukça etkilendi. Lise öğrenimini Divriği lisesinde tamamladı. 1980 - 1982 Yılları arasında Almanya’da yaşadı.Bu sürede batı müziği ile tanışmış olup soru işaretleri ile tekrar Türkiye’ye döndü. 1983 yılında Arif SAĞ müzik kursunda daha bilinçli ve notalı eğitime başladı. Kısa bir süre sonra (9 ay) bu kurumda asistan eğitmen olarak derslere girmeye başladı ve Arif SAĞ gibi büyük ustadan oldukça etkilendi ve kendisinden eğitim aldı. 1985 yılında İTÜ Türk müziği devlet konservatuarına girdi okul döneminde 1985 - 1986 yılarında Ezgi müzik evini kurdu. 1990 yılına kadar bu kurumda müdür ve eğitmenlik yaptı.1990 yılında konservatuardan 1992 yılında konservatuarın yüksek lisans bölümünden mezun oldu.1985 - 1990 yılları arasında İTÜ Türk müziği devlet konservatuarı korosunda ve Arif SAĞ müzik kursu Gönülden Gönüle halk müziği korosunda bağlama çalarak eşlik etti.

1990 yılında gönülden gönüle halk müziği korosunun şefliğini yapmaya başladı.2001 yılında koro şefliğinden ve Arif SAĞ müzik kursundan ayrıldı.1990’lı yıllarda Yavuz TOP halk müziği eğitim merkezinde canlardan canlara grubu ile (Şahin AYDIN, Naci DÜZEL Kemal KAPLAN, Metin KARATAŞ )ile halk müziği tavırları hakkında Yavuz TOP’un desteği ile 5 yılık bir çalışma yaptı. 1990’lı yıllarda ilk koro çalışması olan canlardan canlara grubunda yer aldı.

1993 yılında ilk solo kaseti olan “Gel Ey Dostum” adlı albümünü çıkardı.1996 da “Deyişlerle Muhabbet” adlı koro çalışmasını ve 1998 de ikinci solo albümü olan YEDİN OGUL BENİ YEDİNi çıkartı. 1999 – 2000 – 2001’de Türkülü yürekler grubu ile 3 albüm çalışması yaptı. 1989 yılında kasetlerde bağlama çalmaya başladı. Bir çok kasete (500 e yakın) bağlama,şelpe,cura ve vokal olarak eşlik etti. 30'a yakın kasete yönetmenlik yaptı yurtiçi ve yurt dışında bir çok konserlere ve dinletilere katıldı. Halk müziğinde icracı ve eğitmen olarak müzik hayatını sürdürmekte, müziğimizin gelecek kuşaklara daha doğru elden ulaşması için prensip olarak kabul ettiği eğitmenliğine ASEM (Avcılar) Müzik kursunda iki yıl süreyle sürdürdü. (2001 – 2003) 2003 yılında Türkü yolunda adlı koro çalışması ile tekrar Türkü yolunun yolcularına merhaba dedi. 2003 yılında kendi adına açmış oldugu ŞAHİN AYDIN MÜZİK EĞİTİM MERKEZİnde bir çok alanda Bağlama ,Piyano,Gitar, Keman ,Ud,Nefesli Sazlar, Şan, Konservatuar hazırlık, ,Halk oyunları gibi dallarda eğitim vermeye devam etmekte. Halk müziği ile ilgili Türküler -Deyişler -Semahlar adlı bir kitap çalışması bulunmaktadır. Koca çınarın dallarının geceye kafa tutuşu gibi inadına Türkü yolunda yeni yolcularla tanışmaya, kültürü paylaşmaya ve kültürümüzü vazgeçilmezler arasına sokmaya devam etmektedir.